CREANDO MI PROPIO HUERTO

Este mes de Febrero regresamos con una agenda llena de talleres educativos para todas las personas que quieren abrazar la Tierra. Estaremos brindando educación y capacitación teórica y práctica, en todos los aspectos de la siembra ecológica sustentable. Desde diseño y construcción huertos en tiestos, huertos en bancos, huerto jibaro, composta, control de plagas ecológico, sistema de riegos y hasta a hacer tus propios fertilizantes orgánicos.

Atrevete a abrazar la Tierra y recibir la abundancia de alimentos que esta te podría producir no importa si vives en apartamento, casa, finca, o solar, puedes tener tus alimentos o hierbas de manera ecológica. Reserva tu espacio , solo tienes que animarte a formar parte de los muchos horticultores aficionados de este pais.


Taller introductorio de agricultura ecológica para finca o huerto casero

Desde mi huerto a tu huerto

INFLUENCIAS DE LA LUNA EN NUESTROS CULTIVOS

Tradicionalmente se ha tenido en cuenta por parte de agricultores y jardineros la influencia de la luna sobre el cultivo de plantas. Pautas importantes son:

Luna llena: sembrar plantas de frutos, pero también cosechar, podar

Luna decreciente o cuarto menguante (forma de C): sembrar plantas de raíz, también preparar la tierra..

Luna nueva: sembrar plantas de hoja, también quitar malas hierbas..

Luna creciente o cuarto creciente (forma D): sembrar plantas de flor.

Esta información que a continuación os detallo está recopilada principalmente de la experiencia de los muchos hortelanos , que a lo largo de años de trabajo y dedicación en sus huertas han adquirido una valiosa información de cómo cultivar algunas hortalizas teniendo en cuenta aspectos relacionados con la luna, el clima, la tierra etc.

ACELGAS:  Se suelen sembrar en los meses de abril-mayo, si se hace en luna nueva tendrán un mayor desarrollo de tallos y hojas pero estas serán un poco débiles; pero si se hace en luna menguante tendrá menos hojas pero más robustas.

CEBOLLAS: Haremos la plantación en luna menguante en primavera, así evitaremos que se entallen y podremos obtener cebolletas o cebollas dependiendo del tiempo que tardemos en recolectarlas.

COLES (berzas, repollos, coliflores..): En otoño el repollo se hace en luna menguante para evitar que se entallen en los meses de invierno, pero si la plantación es en primavera-verano (lo haremos con luna creciente para mejor desarrollo de la planta) En algunos lugares de España se siembran tambien en primavera.

ESCAROLA: Si la plantamos en el mes de julio con luna creciente se desarrollará más.

JUDIA VERDE:  se siembran en primavera y verano de forma escalonada para tener producto tierno todo el tiempo, las sembraremos en luna menguante favoreciendo la producción de vainas en vez de hojas.

LECHUGAS: Si las plantamos en abril o mayo se hace con luna creciente para conseguir un mejor desarrollo, sin embargo si se plantan en los meses de junio -julio lo haremos con luna menguante para evitar que se entallen por efecto del calor del verano.

PEPINOS Y CALABACINES: Se siembran en primavera -verano con luna llena para favorecer la formación de frutos.

TOMATES Y PIMIENTOS: Se plantan entre la segunda quincena de mayo y primera de junio, dado que en estas fechas ya hace calor lo plantaremos en luna llena o menguante para que no se desarrolle en exceso la mata y si el fruto.

PUERROS: se plantaran en primavera con luna creciente para favorecer el desarrollo del tallo que es la parte comestible.

ZANAHORIAS: Se plantaran en primavera con luna menguante para obtener mejores raíces y no se entallará la planta.

Cultivos asociados y rotaciones:

Distribuir las verduras y hortalizas adecuadamente nos permitirá una utilización más eficiente del terreno disponible y hará posible dos conceptos que resultan necesarios para cultivar verduras y hortalizas adecuadamente: la asociación de cultivos y las rotaciones.

Cultivar las verduras u hortalizas en un huerto familiar permite asociar diferentes cultivos, es decir plantar diferentes especies juntas.

Desde un punto de vista productivo, las asociaciones permiten aprovechar mejor el suelo y sus nutrientes. Por este motivo se plantan especies que crecen verticalmente junto a otras especies que crecen horizontalmente, por ejemplo puerros junto a lechugas. Los puerros ocupan poco espacio horizontal, mientras que las lechugas ocupan el espacio inferior que dejan los puerros y no compiten por el espacio superior. Puede decirse simplemente que " entre ellas no se molestan" y no se roban el espacio o la luz. Combinar diferentes plantas permite una ocupación más completa del terreno lo que incide en una menor disponibilidad de luz y nutrientes. Todo ello disminuye la producción de malas hierbas.

La rotación de cultivos supone que las verduras y hortalizas no deben plantarse siempre en los mismos lugares. Se ha comprobado que, si se plantan estos alimentos en el mismo sitio, se suele fomentar la aparición de enfermedades. Así, por ejemplo, si se plantan verduras de la familia de las coles en el mismo sitio y de una manera seguida, al cabo de poco tiempo de desarrollan abundantes plagas que afectan a estas plantas. Por el contrario, si su cultivo se alterna con otras plantas, como guisantes, espinacas o zanahorias, estas enfermedades están mucho más controladas y no hace falta utilizar plaguicidas.

COMO CREAR UNA COMPOSTERA

Una compostera cumple dos funciones importantes, permitir la autosuficiencia del huerto y enseñar el respeto por la fauna y los procesos de la naturaleza.

Como todas las actividades de un huerto , la fabricación de una compostera tiene dos vertientes. En la puramente agrícola es una manera económica y natural de devolver los nutrientes que han sido extraídos por los cultivos al suelo. En el plano educativo, enseña lo fundamental del respeto por la fauna de la tierra de la huerta y el respeto por los procesos internos de la naturaleza.

La tierra contiene de manera natural todos los nutrientes que requieren los cultivos. En un huerto, si no se abonase la tierra se empobrecería y dejaría de ser sustrato fértil. Para mantener el equilibrio natural hay que nutrir la tierra mediante el abono. Se puede comprar en tiendas especializadas, pero si se tiene a mano los desechos de caballos, vacas o cabras, se puede realizar una compostera. No requiere mucho trabajo, ni mucho espacio ni mucha dedicación y el producto final es mucho más potente y ecológico para los cultivos que cualquier mezcla de quimicos que se le apliquen a las plantas del huerto

Pasos para fabricar la compostera para tu huerto.

Hay muchos métodos y cada vez tratan de ser más sofisticados, pero el más simple y económico dará los mismos o incluso mejores resultados:

1. Se clava un poste de madera de dos metros en el suelo. No se enterrará mucho pues debe ser fácil de extraer cuando se quiera.

2. Se coloca una primera capa de ramas desechadas por la poda de los frutales o de los árboles del patio del colegio. Además de ser material vegetal también servirá de drenaje al montón cuando se riegue. Encima se colocarán todo tipo de restos vegetales sin prensarlo. Lo ideal es una mezcla entre restos verdes y secos. Esta capa será de unos quince centímetros.

3. Se cubre con una capa de dos centímetros de tierra.

4. Se extiende una capa de unos diez centímetros de estiércol animal, que son sus excrementos mezclados con paja. Ambos elementos normalmente se consiguen juntos de cualquier granja.

5. Se cubre todo con unos cuatro centímetros de tierra y se le pone encima una película de hierba para evitar la evaporación.

6. Se repetirán los mismos pasos en el mismo orden sobre lo colocado anteriormente si queremos hacer más cantidad o hacer otro montón, según el espacio del que se disponga.

7. Hay que regar un poco todos los días el montón para inducir la fermentación.

Una vez hecho esto se sacará el palo para que haya ventilación y propiciar la combustión del montón. Al mes y medio o dos meses se mezcla todo dando como resultado el compost. De vez en cuando se puede meter la mano en la compostera y notar el calor que allí se guarda. Si no fuera así, algo se está haciendo mal.

Aplicaciones didácticas de la compostera. El respeto por el equilibrio natural

Se puede explicar a los alumnos que lo que se lleva a cabo en la compostera es, a gran escala, lo que hacen los millones y millones de microorganismos que contiene la tierra. El más grande y más trabajador es la lombriz, que va devorando la tierra con restos animales y vegetales y los excreta fermentados, es decir, hechos compost.

La compostera es como una enorme lombriz que crea abono biológico. A partir de ahí se le hará entender a los aficionados que no deben matar los organismos que encuentra en el suelo mientras laborea con el objeto de guardar el equilibrio creado por la naturaleza del cual se nutren los cultivos de la huerta.

Este es el método más tradicional y barato para crear la compostera. También existen lombricomposteras, pero para ello hay que reunir lombrices o comprarlas, y desde un punto de vista puramente ecológico hay que pensar que las lombrices que comprásemos estarán dejando de nutrir el suelo del cual se las extrajo y estarían empobreciendo ese suelo sin necesidad contraviniendo los principios de la permacultura. Por lo que lo más justo para el equilibrio medioambiental es crear la compostera. Una tierra que deja de ser fértil es el paso previo a la desertificación

SEMILLEROS

Llegado el Mes de Agosto a ultimos o primeros de septiembre tenemos que empezar a hacer el semillero de nuestro huerto de invierno, para ello tenemos que elegir las verduras que nos dará en pleno invierno, os pongo unas cuantas para que os hagais una ligera idea, aunque dependiendo del clima, se os dará mejor cosechar unas que otras.

.Escarola

Cebolla

coles de bruselasEspinacas

RepolloFresas

Son algunos de los semilleros que podeis sembrar. Teneis que mantener la tierra humeda hasta que salgan los plantones, una vez que han alcanzado un tamaño de unos 10 cm. debeis de cambiarlos a su sitio definitivoSi teneis terreno para cambiarlos,(os aconsejo que os apunteis a los talleres de Pelo-Pico-y-Flor. es online y aprendereis mucho sobre como hacer un huerto en un terreno) , si no es así, debeis de cambiar cada matita a un recipiente individual. Teniendo siempre cuidado de no dejar nuestro huerto a merced de los animalitos

ENTUTORAMIENTO DE LAS HORTALIZAS TREPADORAS. Como sabeis hay muchas hortalizas que debereis entutorar para su total crecimiento por eso os dejo los pasos que debereis dar para entutorarlas.Como podreis ver en la foto el entutorar es colocar unas cañas al lado de la plantita, para que esta se desarrolle a lo largo de la caña, esto lo podreis hacer antes de plantar el Plantón  para que las raices sufran lo mínimo posible.

A continuación deberemos regar nuestro pequeño huerto, Deberemos hacerlo siempre que la tierra esté seca.

ABONOS NATURALES PARA TENER UN HUERTO ECOLOGICO.

La necesidad de disminuir la dependencia de productos químicos artificiales en los distintos cultivos, está obligando a la búsqueda de alternativas fiables y sostenibles. En la agricultura ecológica, se le da gran importancia a este tipo de abonos, y cada vez más, se están utilizando en cultivos intensivos.

No podemos olvidarnos la importancia que tiene mejorar diversas características físicas, químicas y biológicas del suelo, y en este sentido, este tipo de abonos juega un papel fundamental.

Con estos abonos, aumentamos la capacidad que posee el suelo de absorber los distintos elementos nutritivos, los cuales aportaremos posteriormente con los abonos minerales o inorgánicos.

Actualmente, se están buscando nuevos productos en la agricultura, que sean totalmente naturales.

Existen incluso empresas que están buscando en distintos ecosistemas naturales de todas las partes del mundo, sobre todo tropicales, distintas plantas, extractos de algas, etc., que desarrollan en las diferentes plantas, distintos sistemas que les permiten crecer y protegerse de enfermedades y plagas.

De esta forma, en distintas fábricas y en entornos totalmente naturales, se reproducen aquellas plantas que se ven más interesantes mediante técnicas de biotecnología.

En estos centros se producen distintas sustancias vegetales, para producir abonos orgánicos y sustancias naturales, que se están aplicando en la nueva agricultura. Por eso os aconsejo comprar un compost Ecológico Natural para abonar vuestro huerto.

TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES

Si manteneis el sistema Ecológico de vuestro huerto los Insecticidas que utilizeis tambien deben de ser naturales, La mariquita es un buen ejemplo de Insecticida natural, ya que se come los pulgones de nuestro huerto.

No obstante os dejo una lista para que vosotros mismos podais hacer recetas caseras y así eliminar las plagas de vuestro Huerto.

Plantas como insecticidas naturales:
> Milenrama ( Achillea millefolium) , potente larvicida contra el mosquito Aedes, usando una infusión concetrada de la planta en pulverización.

> Ajenjo (Artemisia absinthium), insecticida de amplio aspectro contra pulgones, ácaros, cochillinas, hormigas. Macerar la planta una semana en agua, en la proporción de 300gr de planta fresca en 1l. de agua o 30gr. de planta seca en un litro de agua. Pulverizar tda la planta cada 15 días.

> Nim ( Azadirachta indica ). Arbol subtropical originario de regiones áridas de Asia y Africa. El extracto de diferentes partes de la planta especialmente las semillas, muestra actividad tóxicaesterilizante, repelente y es disruptor del crecimiento de numerosas especies de insectos, por lo que se considera como el "árbol maravilloso". El principio activo "azadirachtina" es efectivo a dosis de 0'1 parte por millón. El extracto diluído de las semillas se ha usado durnate mucho tiempo en las granjas de los países en desarrollo y actualmente se cultivas por tal motivo.

> Equinácea (Equinácea angustifolia): las raíces de esta bella planta contienen un componente tóxico para las larvas del mosquito Aedes, la mosca doméstica y es un disruptor del creciemiento y desarrollo de los insecto s de la harina.

> Hisopo (Hisopus officinalis). Al igual que otras plantas aromáticas, el hisopo actúa eficazmente ahuyentando, orugas, pulgones y caracoles.

> Lavanda (Lavandula officinalis). Sus flores ahuyentan la polilla del armario y es una planta melífera y que atrae insectos beneficiosos como la crisopa.

> Melia (Melia azaderach). Arbol ornamental cuyos frutos son usados para hacer collares e insecticida. Presenta el grave inconveniente de ser tóxica para animales de sangre caliente por lo que su uso se limita como insecticida en zonas de césped.

> Poleo (Mentha pulegium). Las hojas trituradas y secas son uno de los remedios más efectivos que existen contra las garrapatas de los animales domésticos. Se aplica espolvoreando la piel del animal y las zonas donde descansa, también es efectivo lavar al animal con una infusión bien concentrada de la planta. Ahuyenta también a las hormigas.

> Tabaco (Nicotiana tabacum) .Planta de grandes hojas que alcanza aproximadamente 1m. De altura y tiene carácter ornamental. Su cultivo requiere buen suelo y abundante agua. Hacer una infusión con 7cigarros en 1l de agua y pulverizar la planta, es un insecticida eficaz contra pulgones, mosca blanca, cochinillas, ácaros etc... Evitar inhalarlo las personas pues es altamente tóxico.

> Albahaca (Ocimun basilicum). Se saocia al cultivo de tomates para repeler a la mosca blanca y protege a los pimientos contra la pudrición basal.

> Salvia (Salvia officinalis). Planta melífera. Repele la mariposa blanca de la col y otros insectos voladores.

> Falsa acacia (Robinia seudoacacia).Arbol de flores tremendamente melíferas. Las hojas machacadas , mezcladas con azúcar atraen y matan a las moscas.

> Romero (Rosmarinus officinalis).Planta melífera y que atrae insectos beneficiosos. Las hojas tritutaras se usan com repelente de pulgas y garrapatas.

> Tagetes (Tagetes patula). Planta tóxica para las larvas de diferentes mosquitos. Sus secreciones radiculares son una barrera eficaz contra los nemátodos, por lo que se cultivan en proximidada plantas susceptibles como tomates, patatas, perejil...

> Piretro (Chrysantemun cinerariifolium) . Las flores de esta planta contiene piretrinas, es unop de los insecticidas más segursos que existen, ya que ataca al sistema nervioso de los insectos, pero no afecta a los demás animalesy plantas. El extracto compuesto de 500gr. de palnta frescaen flor, 30gr. de planta seca y 10l. de agua, se aplica sobre la planta en invierno y sobre el sulo en verano.

> Manzanilla (Chamaemelum nobile). Infusión o decocción de 50gr. en 10l. de agua para reforzar las plantas contra las enfermedades, tratar las semillas y añadir asl compost.

> Cola de caballo (Equisetum arvense). Fungicida contra la roya, oidio y mildiu.Macerar planta fresca 1k. En 10l de agua o seca 200gr, en 10l. de agua y diluir 5 veces.

> Ortiga (Urtica sp. ). Fortalece las plantas y actúa como insecticida. Purín fermentado con 1k. de planta fresca en 10l. de agua o 200gr. de planta seca en 10l. de agua. Diluído 20 veces estimula el crecimineto de las plantas. Sin diluir actúa como insecticida.
 

REMEDIOS ECOLÓGICOS

• Aplica una solución de jabón y alcohol con una esponja.
Disuelve una chucharada de jabón o un chorro de lavavajillas en un poco de agua no muy caliente. Añade un litro de agua y una cucharada de alcohol de quemar. Con un pincel, unta los insectos o rocía toda la planta sin olvidar el envés de las hojas. Las plantas de hojas delicadas se aclararán con agua tibia al cabo de 15 minutos, para que no se quemen.

• Las Cochinillas tienen numerosos depredadores naturales en el jardín. Mariquitas y numerosos endoparásitos. Por ejemplo, el Cotonet o Cochinilla algodonosa (Planococcus citri) es difícil de combatir con productos pero tiene un magnífico depredador llamado Cryptolaemus montrouzieri. En naranjos, no suele tratarse con insecticidas gracias a él.


• La Cochinilla acanalada (Icerya purchasi) también es muy bien controlada en el jardín por el insecto Rodolia cardinalis, un escarabajo que come cochinillas. De hecho, es mejor no tratar con productos químicos para no afectar a Rodolia.

• Uno de los fundamentos de la lucha contra las plagas sin usar productos químicos es favorecer a los insectos auxiliares, esos que son beneficiosos porque comen o parasitan a las propias plagas. Los dos ejemplos que te he puesto son magníficos aliados del jardinero y del agricultor.

Para la cochinilla puede usar productos granulados como el Diazinón, Talstar o Pounce; también puede usar la cáscara de media naranja quitándole la pulpa y enterrándola en las orillas de su jardín a nivel de la tierra, agregar algo de cerveza como atrayente y las cochinillas van a caer en ella, ésta es una forma natural de hacer un control sin químicos.

¿Cómo combatir plagas naturalmente?
La jardinería orgánica se basa en técnicas para combatir plagas y enfermedades de la huerta y el jardín mediante la utilización de preparados caseros en las que se utilizan plantas o partes de ellas. A estos preparados se los denomina remedios ecológicos, debido a que no dañan al medio ambiente por ser naturales y reemplazan a los peligrosos pesticidas. Otra herramienta incluye plantar especies que por su olor alteran el comportamiento normal de ciertas plagas, como también así alimentar el suelo con productos orgánicos, entre estos el compost, abonos de lombriz, harina de huesos, resaca de los ríos, etc.

Preparados caseros:
· Purín de ortigas: se realiza dejando reposar en medio litro de agua dos o tres puñados de ortigas, durante cuatro o cinco días. Luego se hace una dilución de una parte del purín con diez partes de agua y se aplica. Este purín de ortigas combate pulgones y el té de hojas de ortiga se usa como fertilizante.

· Infusión de ajo: se realiza dejando remojar dientes de ajo durante 24 horas. Luego de la preparación se cocina durante 20 minutos a fuego lento, se deja enfriar y se aplica. Se utiliza para ahuyentar pulgones. Para combatir hormigas, se aconseja regar durante varios días con esta solución de agua tibia los lugares frecuentados por las hormigas.

· Infusión de cáscara de cebolla: se separan las cáscaras de dos o tres cebollas a las que se agrega un litro de agua caliente. Se deja reposar durante24 horas aplica para ahuyentar pulgones y controlar hongos.

· Infusión de Tabaco: Juntar varias colillas de cigarrillos sin ceniza y verter sobre ellos en un recipiente un litro de agua. Dejar que la nicotina salga y se mezcle con el agua. Filtrar al día siguiente y aplicar. Se usa para combatir pulgones y cochinillas pasándolos por las hojas afectadas con un algodón embebido en el agua de nicotina. También se puede pulverizar. Para favorecer la adherencia se puede agregar una cucharada sopera de jabón blanco rallado. Esta preparación también combate la arañuela roja.

· Polvo de hornear: Se mezcla una cucharada de polvo de hornear con un litro de agua y se agrega ralladura de jabón blanco. Este preparado sirve para combatir pulgones, cochinilla y oidium. El tratamiento se realiza durante tres meses, repitiendo cada siete días. A la preparación se le pueden agregar 60 gramos de tabaco con dos cucharadas de jabón blanco rallado y usarlo como preventivo.

· Alcohol de Ajo: colocar seis dientes de ajo en la licuadora con medio litro de alcohol fino y medio litro de agua. Licuar tres minutos. Colocarlo en una tela y envasar en una botella tapada y colocándola en heladera, ya que el frío potencia el efecto insecticida del ajo. Para usarlo como curativo, pulverizar las plantas y el suelo, realizando varias aplicaciones. También se puede agregar ralladura de jabón a esta aplicación.

· Babosas, caracoles y bichos bolitas se eliminan con cerveza. Enterrar al ras del suelo tapas de frascos de café o latas cortadas por la mitad llenas de cerveza. Los caracoles, babosas y los bichos bolitos atraídos por el fuerte olor caen en la cerveza. También se puede usar hojas de repollo que se esparcen por el lugar donde habitan estos insectos. e coloca una hoja de repollo con un ladrillo encima, y se levante diariamente para ir eliminando los bichitos.

· Para combatir las hormigas, se machaca y macera en agua por 15 días frutos de paraíso (Melia Azedarach). El resultado es un fermento que regado en el suelo es repelente de hormigas. Se debe mantener alejado de los niños . También se puede mezclar pimienta blanca y agua en partes iguales, pulverizar y pintar los troncos de las plantas.

· Otra solución es hacer una infusión de 300 gramos de hojas frescas de lavanda con un litro de agua y pulverizar. También se puede realizar un purín de hojas de roble ( Quercus robus, ilex o palustris) y pulverizar sobre las plantas atacadas.

· Los gusanos, orugas cortadoras y mosca blanca para controlarlas se pican 90 gramos de ajo más dos cucharadas de aceite mineral y se deja reposar durante 24 horas. Luego se agrega medio litro de agua más ralladura de jabón blanco, mezclar bien y aplicar

· Para larvas de mariposa se recomienda agregar un litro de agua caliente a dos cucharadas de hojas de salvia picada. Dejar reposar diez minutos, filtrar y luego aplicar.

· Si se presentan hongos en rosales, para que no dañen las plantas hacer una infusión de cola de caballo (Equisetum arvense), dejar reposar y luego aplicar sobre suelo y plantas. También se recomienda la infusión de manzanilla, flores secas o frescas. Esta se realiza colocando 250 gramos de flores en un litro de agua, se deja reposar y se aplica.

· Para el caso de animales domésticos que suelen causar daños al hacer sus necesidades, se recomienda colocar bolitas de naftalina donde remueven la tierra para hacer sus necesidades.

Plantas que nos ayudan
· La ciboulette (Allium Schoenoprascum) tiene efecto benéfico sobre los rosales y frutales, evitando hongos como la mancha negra, oidium y no permite que se acerquen insectos dañinos. Si se entierran dientes de ajo junto a los rosales se evita la presencia de pulgones. Varias plagas se combaten plantando ajo, tagetes y perejil entre medio de las plantaciones que se desea proteger. Los tagetes (copetes) atraen los abejorros que son enemigos de los pulgones. Mientras que los crisantemos, las dalias, aster, taco de reina y aromáticas en general, repelen insectos y funcionan como plantas trampas.

· La menta piperita aleja hormigas y lauchas por su fuerte olor. En el caso de plantarse juntas albahaca y coles repelen numerosos insectos, mientras que la mosca de la remolacha se combate sembrando porotos al lado de esta hortaliza.

· Un efecto especial tiene la achilea millefolium, ya que cuando se las planta entre aromáticas intensifica su sabor y aleja plagas. El ajenjo cerca de la zanahoria aleja la mosca blanca.

· El tanasetum ahuyenta moscas, mosquitos y rechaza hongos, al tiempo que las plantas de acopio colocadas cerca del coliflor protegen este último del ataque de una diversidad de insectos.